健身营养饮食：喝咖啡对运动健身的影响有多大？

在现代社会中，咖啡已经成为很多人日常生活必备的一种饮品，同时结合一些商家的宣传，有些运动健身的人都会把黑咖啡作为一种运动饮料来饮用，甚至有些妄想不运动就能有好身材的人把咖啡视为一种可以燃脂的“减肥药”。

事实上，黑咖啡对于运动健身确实有一定的影响，但如果你是因为运动健身而喝黑咖啡的话，最好先明白它对运动健身造成的影响是正面还是负面。

黑咖啡对于运动健身的影响因素主要是其中含有的咖啡因，而咖啡因对于运动健身的影响有正面的，但也可能会产生负面的，这一点在《健身营养全书》中有详细的介绍，这里我只提炼了最主要的关键点。

咖啡因可以加速身体水分的排除，而运动健身之后，我们应该做的是补充水分，很显然咖啡并不能作为补充水分的饮料，所以在运动健身之后是不能喝咖啡的。

如果你的训练内容是耐力型，那么在训练之前饮用含有咖啡因的饮料，确实可能会稍稍提升一些你的训练成绩，但也仅限于“稍稍”，这里需要特别提醒的是，一定要适量甚至少量饮用含有咖啡因的饮料，否则最严重的后果可能导致死亡。

在《健身营养全书》中也给出了咖啡因每日摄入的建议量，对于健身人群来说，每天摄入的咖啡因建议不超过300mg；对于非健身人群来说，每天摄入的咖啡因建议不超过200mg。

研究报告给出黑咖啡的咖啡因含量为1150mg/12盎司（约340g），我们自己网购的速溶黑咖啡一般都是分条包装的，每条2g，换算一下也就是说每条黑咖啡的咖啡因含量大约为7mg，所以每天喝1-2杯黑咖啡是没有问题的。

但如果是星巴克、Costa等咖啡店的话，它们所售的咖啡饮品咖啡因含量就比较高了，有媒体汇总了星巴克多款咖啡饮品的咖啡因含量表，大家可以自行感受一下：

最后需要提醒的是，咖啡因并不仅在咖啡中，包括可乐以及红牛等功能型饮料也都含有咖啡因，由于可乐并不是功能型饮料，所以含量不算高，一听易拉罐的可乐或百事可乐（330ml）大约含有35mg的咖啡因，而红牛则含有80mg的咖啡因，当然也有一些功能型饮料的咖啡因含量会超过100mg。